Những loại rau màu xám khó quên

　　Huihui là một loại rau dại. Trong ký ức của tôi, nó mọc ở ruộng, trên các rặng ruộng, có một sức sống ngoan cường.Những đám cháy không bao giờ tắt, gió xuân lại thổi vào chúng, năm này qua năm khác mỗi lúc một mạnh hơn.

　　Tôi đã không ăn nó khi còn nhỏ vì ông bà và bố tôi không còn ăn nó nữa. Vào thời chưa có dầu, không có nước, việc ăn rau rừng để thỏa cơn đói đã khiến người ta phải chảy nước miếng khi nhắc đến.Sau này, với lượng ngũ cốc dồi dào và các loại rau khác, người ta dần dần loại bỏ nó khỏi bàn ăn. Mấy năm gần đây, đời sống người dân được cải thiện, có nhiều dầu, nước nên họ lại nghĩ đến.Nó loại bỏ dầu và cũng giàu chất dinh dưỡng, có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, cải thiện các triệu chứng hôi miệng, tăng cường thể lực, thanh nhiệt và giải độc, v.v.

　　Trong những năm lương thực và quần áo khan hiếm, Huihuicai đã đồng hành cùng mọi người vượt qua những năm tháng khó khăn đó, thật khó quên.Giờ đây cuộc sống khá giả hơn, tôi vẫn nhớ hương vị đó và muốn tìm lại mùi thơm của món ăn trước đây nên món ăn này lại xuất hiện trên bàn ăn.Bí danh của nó là cây tần bì dại, cây đa giác màu xám, v.v. Cây con, thân và lá non có thể ăn được, rất ngon và mềm. Cách thông thường tôi ăn rau tro là chần chúng trong nước rồi dùng lạnh. Nó trông đẹp, xanh và có hương vị thơm ngon.